科迪乳业的“红”与“黑”

  这两天，一家原本名不见经传的河南区域乳企——科迪乳业，因为种种传闻备受业界关注。有微博指出该公司旗下一款产品“透明枕”纯牛奶“检出三聚氰胺”，因为这四个字（三聚氰胺），让科迪乳业和他们的“网红奶”瞬间刷屏了……

  最初接到线索的时候，乳业第一新媒体《食悟》对爆料人提出一连串问题：谁去检测的？去哪里检测的？有无检验测试报告？检测报告有没有权威性？

  作为乳业第一新媒体，《食悟》从2014年成立以来，从始至终坚持了一项原则：我们不会错怪一家好公司，更不会放过一家坏公司，因为我们始终以消费者和投资者的名义在做原创内容。

  面对传闻与官方回应、网红与“秒黑”的时候，有几个问题是需要引起业界关注，这场风波或许是个案，但因此受伤的可能是全行业。

  4月11日，河南省食药监局发布关于对河南科迪乳业股份有限公司检查情况的通告。《通告》称，2017年3月23日至30日，河南省食药监局组织食品安全监管人员与食品安全专家组成督导检查组，会同当地食品药品监管部门，对科迪乳业做监督检查，基本情况是：该企业能自觉落实食品安全主体责任，加强食品安全制度建设，建立健全质量安全保证体系，注重提升公司食品安全保障能力。企业应加强完善食品安全管理措施。

  同时，河南省食药监局也通告了科迪乳业当时存在的问题：（一）厂区内杂物等清理不及时；洗手消毒设施不全，缺少人员洗手消毒标识流程；更衣室、车间和外包间存放水杯等个人物品不符合相关规定。（二）车间清洁区（灌装间、消毒间）操作人员缺少连体工作服；霉菌培养箱布局不够合理；缺少微生物监测管理制度及相应的监测记录。

  针对存在问题，河南省食药监局督导检查组已要求属地监管部门向科迪乳业下达了责令改正通知书，属地监管部门应按照有关要求对企业整改情况做验收。

  近年来，在中国奶业协会会长高鸿宾出席的各种场合活动上，这位瘦得让人心疼的老人家都频繁提及9年前的三聚氰胺事件，作为原农业部副部长，他是当时的事故总指挥。

  高鸿宾之所以屡屡提及中国乳业的“伤疤”，一方面警示全行业不要好了伤疤忘了疼，继续高度关注食品安全，始终以品质为生存发展知本；另一方面，则在展现九年来中国乳业发展新面貌，鼓励全行业再接再厉，同时告知消费者“目前中国乳业已经是史上最好时代”。

  根据中国奶业协会最新公布的数据，近年来，中国乳制品整体水平大幅度的提高，三聚氰胺和违禁添加物抽检合格率连续8年保持在100%。

  近年来，“三聚氰胺”一直是我国食品安全抽检计划中，乳制品大类中的重要抽检项目，为此，乳制品企业的研发检测实验室里，对这一项目都给予高度关注。

  从科迪乳业公开表态中显而易见，该公司对产品质量安全的重视程度还是很高的，并且时刻在堤防有几率存在的风险。公司2016年财报中提到：虽然公司多年从事乳制品生产，拥有质量管理方面的经验，并已获得ISO9001等资质认证，在硬件和软件方面均达到了乳制品行业安全生产的要求，且截至目前从未出现过质量安全事故，但公司未来仍存在由于产品质量管理失误带来的潜在风险。

  科迪乳业实际控制人、董事长张清海5月16日回应称，此事引起公司格外的重视，立即进行自检。他介绍，河南省食药监局对科迪乳业进行专项突击检查，通过24批次检测，全部批次产品均未检出三聚氰胺，脂肪(乳脂)结果均≥3.1%，符合国家标准。

  资料显示，河南科迪乳业股份有限公司成立于2005年，目前企业主导产品有百利包、利乐砖、爱克林、屋顶包、八连杯等UHT超高温瞬时灭菌奶和巴氏杀菌奶系列，业务区域主要在豫鲁苏皖地区。

  奶源方面，科迪乳业依据公司确定的年度销售计划测算生鲜乳需求总量，制定自有养殖基地和自控养殖小区的经营发展计划并测算自有自控供奶能力，不足部分向外部奶牛养殖合作社采购。公司目前拥有自有现代化奶牛养殖基地2个、自控标准化奶牛养殖小区21个。

  2015年6月30日，科迪乳业在深交所挂牌上市，目前对外宣称“中国中部乳业第一品牌”。乳业第一新媒体《食悟》查阅资料获悉，“中国中部地区”特指山西、河南、安徽、湖北、江西和湖南六个相邻省份。

  一位河南当地乳业人士向乳业第一新媒体《食悟》透露，目前在河南市场，科迪乳业从整体实力上还落后于花花牛乳业，2015年实现IPO的科迪乳业，近两年来并无显著实力上的提升。

  花花牛乳业，中国奶业D20联盟企业成员，是一家集乳品加工、奶牛养殖、饲料生产于一体的河南省农业产业化重点有突出贡献的公司。多个方面数据显示，花花牛乳业从2010年进入快速地发展期，2010年到2015年，销售额持续保持20-30%的快速地增长。目前，公司产品已涵盖巴氏鲜奶、灭菌奶、调制乳、风味发酵乳、饮料等五个大类70余个品种，低温发酵乳系列新产品在河南市场的占有率达到26%；爱克林包装系列新产品日均销售100吨以上，排名全国第一，其中，该系列新产品在郑州的市场占有率高达64%。

  同样扎根于河南市场，科迪乳业和花花牛乳业的产品结构截然不同：2016年，常温乳品营收占科迪乳业总营收的74%，而花花牛则是一家以鲜奶为主营业务的乳制品企业，并着力向消费者传递“新鲜”理念。

  从业务结构来看，以常温奶为主的科迪乳业，要想做大做强必须走全国化，要想实现全国化，在部分省区面对伊利、蒙牛、光明这样的全国乳业巨头，想分一杯羹何其艰难。

  于是，科迪乳业在概念上做起了文章。公司方面称，“近年来，科迪乳业打造了多款爆品，包括鲜鲜果乳系列、生态五谷奶系列、原生奶、透明枕以及低温酸奶等”。张清海表示，“未来，公司将凭借过硬的产品的质量，采用差异化的产品策略，不断调整营销模式，在市场中占领一席之地。”

  此次一条微博的指责，让科迪乳业和他们的“透明枕”处于风口浪尖，但同时也给了科迪乳业和董事长张清海澄清的机会，无论如何，这一刻，全国人民都知道了科迪牛奶。返回搜狐，查看更加多